公众平台
首页 > 饮食 > 冬季饮食
登录 / 注册

健脾助睡眠 冬季吃小米好处多

  • 来源:Winter
  • 2017年04月13日
  • 评论0:
  • 声明:本文由入驻健康一线公众平台的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表健康一线立场
    http://upload.vodjk.com/2017/0413/1492080745243.jpg http://www.vodjk.com/food/djys/ true 健康一线 小米 睡眠 好处 1465
    冬季多吃小米好,小米容易消化,也有很多养生功效,如我们最常只晓得的就是促进健康睡眠和健脾功效。小米还有哪些功效与作用,怎么吃最好呢?   健脾助睡眠 冬季吃小米好处多   小米的功效与作用 小米味甘、咸,性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效;主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻,《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 小米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。 小米最主要的功效,就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说——“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。 小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。 小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。 小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。 小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。 除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米食疗价值很高,可以配百合、桂圆、枸杞子等共同煮食,是口疮、胃炎、失眠等多种疾病有良好的食疗食物。   推荐:小米的食用方法 小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效,确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。   小米的禁忌食用人群 小米一般人均可食用。小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。 1、虚寒与气滞体质,小米要少吃 由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 2、和吃新鲜的蔬菜水果一样,我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富。因此在我们吃饭的时候,一定要尽量吃新鲜的小米。 与新鲜粮食相比,那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明,新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此,熬粥所用的米必须是优质新米,否则,小米粥的滋补作用会大打折扣。 需要注意的是,为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。此外,小米还可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。 小米的功效多,在冬季食用尤其好。
    关键词
    小米 睡眠 好处

    猜您喜欢

     
    东莞进入流感流行季节

    东莞进入流感流行季节

    记者5日从疾控部门获悉,目前整个广东都已进入流感流行季节,其中九成疫情发生在中小学校。 2017-04-06 11:04
     
    浙江试行留守儿童大病补充保险最高报销20万

    浙江试行留守儿童大病补充保险最高报销20万

    浙江省日前分别在淳安县和平阳县启动“童守计划·浙江省留守儿童大病保险”项目。 2017-04-06 11:06
     
    交大一附院为患者再造“新耳朵”完全成活

    交大一附院为患者再造“新耳朵”完全成活

    近日,患者吉某在西安交通大学第一附属医院接受了再造耳移植手术,这一令人拍案叫绝的医学奇迹被全世界多家媒体及社会各界关注。 2017-04-06 10:52
     
    环保部调5600人启最大规模大气污染防治督查

    环保部调5600人启最大规模大气污染防治督查

    环保部从全国抽调5600名环境执法人员,将对京津冀及周边传输通道“2+26”城市开展为期一年的大气污染防治强化督查。 2017-04-06 10:49
     
    北京妇产医院成功为重度肥胖患者实施手术

    北京妇产医院成功为重度肥胖患者实施手术

    近日,北京妇产医院妇科成功为重度肥胖患者实施手术。 2017-04-06 10:39
     
    科学家开发新生物计算机 望助力癌症治疗

    科学家开发新生物计算机 望助力癌症治疗

    波士顿大学合成生物学家威尔森·黄带领的团队提出一种方法,用基因工程方法编辑哺乳动物细胞DNA。 2017-04-06 14:02
    Winter关注冬季饮食健康
    8671520
    阅读量
    489
    文章数
    0
    评论数
    健康一线视频网,健康视频,健康网